山井拓未

山井拓未

2021.07.09

一風堂の太つけ麺

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博多一風堂といえば、豚骨ラーメンで知られているが、この時期はつけ麺も販売している。

入ったのは浅草橋にある店だ。

魚介スープだが魚粉のくせはなく、あっさりしていて飲みやすい。

麺はつけ麺にしては細い方だ。

バリカタやハリガネは選べないようである。

具材は、チャーシュー、味玉、のり、ネギ。
そして、レンゲの上には、天かす。スープに溶けて、まるでうどんの触感のような味わいだ。

もちろん、ホットもやしも味わえる。

食後には、スープ割も注文できる。

量を食べたい人は、大盛を注文するのがよいだろう。

夏季限定とのことなので、興味のある方はお早めに味わってみてほしい。

定期的に更新していきますので、また読んでいただけたら幸いです。

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