鳥の肉そばでしょうか。初めて食す山形県の名物蕎麦
調理、盛り付け、は、自分！元飲食店経営者ですんで♪ 茹でるのもコツがあるから、奥さんにやらせなくて逆に良かった(笑)
西日暮里ストライキングの会員様の「頂き物」 なのですが、いつも総合格闘技クラスに参加されて武天老師（平丸）先生のレッスンが楽しい。と立ててくれる、優しい人生の先輩なんです。
この日は、珍しく、20歳になる長女も食卓を囲い、久しぶりに家族全員集合でしたね、
味は、？ 勿論 まいうー 鳥の出汁が効いた薄味のつけダレ、麺もうどんのように太く、喉ゴシつるつる！
ご馳走様でした！
張り切って天ぷらも揚げたけど、この蕎麦には、天ぷら不要でした、蕎麦と肉の出し汁をシンプルに食べるのが一番美味しい。
鶏肉も弾力があって、間違いなく地鶏ですね。
Ps,6歳から20歳まで子どもを4人持つ6人家族の平丸家は、食費が８０％天ぷらも海老は無理、で野菜ですよ(笑)
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この記事を書いた人
平丸 勝基
総合格闘技トリビュレートフェザー級王者、総合格闘技戦績3勝2敗、プロボクシング16勝12KO、ボクシングSバンタム級日本6位の実績を持つ豪腕パンチャー。レスリングインターハイ＆国体出場＆全国選抜4位、グローブ空手大会優勝、アマチアキック3戦3勝、とマルチな格闘技才能を持つ平丸先生が、ボクシングはもちろん、格闘技で強くなるノウハウを丁寧に指導してくれます。強くなりたい、上手くなりたい、KOしたい初心者は、ぜひご参加下さい！
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