皆さんこんにちは。寒河江です。
前回のブログで焼き芋について書きましたが今回も焼き芋です。
サツマイモは食物繊維やビタミンA、カリウム、抗酸化作用も豊富な食べ物です。
便秘や浮腫の解消が出来て、美味しい食材なのでオススメです。
今回は炊飯器以外の調理をやってみようという事で、オーブン調理を試してみました。
ジャパ〇ットた〇たのテレビショッピングを観ていたらオープンレンジを紹介していました。そこで焼き芋も出来ますと紹介していて、うちのオープンレンジはどうかと確認したら、ありました！焼き芋モード！
早速メーカーのホームページを観て作り方をチェック。
芋を洗ってアルミホイルを敷いた天板に並べてスイッチON！
今回は小ぶりな安納芋を4つ焼きました。
約45分くらいで焼き上がり。
その日はおなかいっぱいだったので翌日食べたのですが、炊飯器で調理した時よりも余分な水分が飛んで甘みが凝縮されていて美味しかったです。
次からは炊飯器はやめて全部オーブンレンジでやります。
一時期は焼き芋焼き器を買おうかと思ってましたが買わなくてよかった。
天板に石を敷いてその上で焼いたらさらに美味しくなるかもしれない…。
１回しかやらないかもだけどそのうちやってみようかな…。
今日は昨日焼いた茨城県産のサツマイモを食べます。
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この記事を書いた人
寒河江 寿泰
トイカツ整骨院院長（中野トイカツ道場併設）、柔道整復師、鍼灸師、柔術紫帯、柔道2段と、様々な資格を持つマルチインストラクター！！初心者の方でもしっかり技術を理解できるよう教えます！怪我の治療から柔術の指導までお気軽にご相談ください！！ 「トイカツ道場整骨院」 月～木14：00-23：00、金14：00-20：00、日12：00-18：00（土休）
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