菅龍太郎

菅龍太郎

2020.08.05

みんな大好き焼肉

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どうも、インストラクターの菅です！

ようやく梅雨が明けて8月らしい天気と気温になってきましたね！

でも今年はコロナの影響で海やプールはいけないでしょうね。

とても残念です。。。

突然ですが皆さんは焼肉はお好きでしょうか？

私は大好きでございます！！！

この間行った焼肉屋さんが美味しかったので紹介させていただきます。

六本木にありますYAKINIKU DAICHI ROPPONGI です。

ここの看板メニューは、たっぷりの生ウニをザブトンで巻いた『ウニ肉』。

口の中でウニとお肉がとろけ合うマリアージュが最高です。

本当にウニ肉は最高でした。

最近では店舗側がインスタ映えを気にしてこういうことを重視してやってるのかなと思いましたが、実際はかなりの絶品です。

薄切りでほぼレアのお肉の中にもウニがぎっしり。

このウニは甘くてとろっとろ。

やや塩気のある柔らかくてほぼレアのザブトン。

お互いが足りないところを補い合ってる感じで絶妙な味わい。

1個1口1300円。。結構いいお値段はしますがそれだけの価値はありました。

ウニ肉寿司も美味しかったです。

シャトーブリアン寿司もウニ肉と並んでこちらのお店の看板商品。

その前に単品でシャトーブリアンをいただきました。

シャトーブリアンは店員が焼いてくれ、ロースターで直焼き→アルミホイル焼き→カットしてくれます。

シャトーブリアンは厚切りカットです。

こちらは昆布塩とワサビでいただきました。

とても柔らかくヒレ本来の味もしっかりあり美味しかったです。

そこからシャトーブリアン寿司をいただきました。

正直に言いますと、ウニ肉とは対照的にそこまで感動はありませんでした。

美味しかったですが、でしょーねという味わいです。

寿司にすることによってシャトーブリアンの良さを活かせてないと感じました。

あとキャビアのせいで全体的に塩気が強くなってしまっていました。

全体的にはとても美味しいお店さんでした。

六本木に行った際は是非ウニ肉を堪能してみてください！

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