漆原季亮
オートミールで美味しくダイエット！
115こんにちは。
ものもらいで苦しんでいる漆原です。
お盆でしばらく病院はお休みですね。
治ってくれればいいのですが……
さて、次のブログ何にしようかなーと悩みつつ、他の人のブログを見ていたら、菅さんがオートミールの記事を書いていたので、自分も便乗させてもらいます！
オートミールは健康的な食材で、栄養素がたっぷり。
オートミールはｇ当たりのカロリーは高い食品です。
ではなぜダイエットに良いのかと疑問に思っている方もいるかと思うのですが、それは一食当たりのカロリーは低く、食物繊維が豊富な低ＧＩ食品。おまけに栄養バランスも優れているからですね！
水分量が少ないので、オートミールの状態だと、一見カロリーが高いように見えるということです。
そのように様々な理由から健康やダイエットにも良い食品なのですが、詳しくは菅さんのブログに書いてあるので割愛。
詳しくは菅さんのブログへ。
今回は、最近よく作っているオートミールのレシピを紹介します。
ちなみに菅さんのブログでは
①オートミールを使ったご飯タイプのレシピ
②ヨーグルトを使ったレシピ
が載ってました。
ヨーグルトを使ったレシピはオーバーナイトオーツと呼ばれており、前日の夜、ヨーグルトにオートミールをはじめとした、ナッツやフルーツなど、お好きなトッピングを入れて混ぜておくだけで簡単！さっと作ってさっと食べられるので、忙しい朝にもってこい。
夜に仕込む理由は、オートミールは生だとフィチン酸という成分がミネラル吸収を阻害するが、水につけておくか加熱するとフィチン酸がなくなるという理由からのようですね。ただ、本当に身体に悪影響を及ぼす量なのかどうかは不明。
あとは単純に、オートミールが粥状になり、美味しくもなります！
自分は普段オーバーナイトオーツを作る際は、菅さんのレシピに加え、リンゴ酢、レモン汁、ココアパウダーか抹茶パウダー、カカオニブ、ナッツなんかを入れてます。
詳しくは菅さんのブログへ（笑）
さて、では、いよいよ自分のレシピを紹介します。
今回は、蒸しパンとパンケーキを紹介です。
- 材料
・オートミール：30ｇ～60ℊ
・卵：1個
・砂糖：大体のレシピでは20～30ｇとかですが、自分は小さじ一１（5ℊ）か、入れないか（笑）
はちみつやメープルシロップ、バナナでも可。ラカントだと糖質オフに。
・ヨーグルトや牛乳、豆乳など：オートミールの2倍程度の分量。パンケーキは生地が柔らかめが目安。
・オオバコ：3～5ｇ(オートミールの分量の１/１０)
あるともちもちになるが、なくても可
・ベーキングパウダー：3～5ｇ 3～5ｇ(オートミールの分量の１/１０)
これをボールなどでぐるぐる混ぜ、蒸しパンの場合はタッパーに入れてレンジで3分程度チン。
パンケーキの場合はフライパンやホットプレートで焼くだけ。
自分は日によって抹茶パウダーを入れたり、ココアパウダーを入れたり、きな粉を入れたり、生地をオートミールと粉砕したナッツにしてみたりと色々アレンジしてます！
最近の、朝、時間に余裕がある時の定番は、
・オートミールの蒸しパンかパンケーキ
・サラダ
・自家製ドレッシング(野菜、ふやかしたナッツ、酢、オイル、胡椒を始めとしたスパイスなど)
・スープなど
・コーヒー➡ココナッツオイルにシナモン入り
こんな感じの毎日です。
オートミール使い切り計画です笑
・オートミールの抹茶パンケーキ
食べかけですみません（笑）
・オートミールの抹茶蒸しパンと、サラダやコーヒー
・時には多少甘く！オートミールとバナナ、きな粉を生地にしたパンケーキ(ココアとブルーベリーのソース添え)
※記事が固くなって、見た目はハンバーグのようになりました笑
・オートミール、茹でたナッツ、おからパウダーを使ったカカオ蒸しパン★
ゆったりして気分が上がりますので、ぜひお試しあれ★
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この記事を書いた人
漆原季亮
生年月日・・・1989/3/2 出身地・・・東京 格闘技の経歴、戦績、タイトル・・・ 少林寺拳法4年、キックボクシング5年。戦績 アマチュア:6戦5勝1敗 プロ:1戦1敗
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