小谷崎徹
あの健康食品のパワーとは？
178みなさんこんにちは！
ファイトフィット蒲田のとおるっちです♪
突然ですが、納豆は好きですか？
僕は大好きで普段からよく食べています。
あの有名なアントニオ猪木さんも現役時代からよく納豆を食べていたそうです。
身体にとても良い成分をたくさん含んでいますので、今回はそんな納豆についてお話をさせて頂きたいと思います♪
納豆の健康効果とは？
古くから日本人に愛されてきた納豆。その健康効果は広く評価され、日本だけでなく海外からも注目されています。納豆の栄養価や納豆菌、独自の成分など、健康維持に欠かせないものがたっぷり！
そもそも大豆の栄養価がすごい！
厚生労働省も積極的な摂取を推奨。
豆腐や味噌、醤油など、日本人の食生活に馴染み深い大豆。
大豆は「畑の肉」と称されるように、大豆タンパク質は、必須アミノ酸をバランスよく含み、動物性のタンパク質に引けを取りません。他にもビタミン、ミネラル、食物繊維、カルシウムなどさまざまな栄養成分をたっぷり摂ることができる優秀な食品です。
その栄養価の高さから「健康日本21」において、「豆類1日100g 以上」の積極的な摂取が推奨されています。
平安時代の医術書にも「大豆」が登場。
平安時代の医術書として有名な [医心方]には、
・蒸したり、煮たりして食べれば、その働きは米に勝る
・煮豆を汁ごと食べると、いっさいの体の毒気を除く
と記載があり、古代の日本人にとって健康を守ってくれる魔法のような力を持った食べ物だったことがわかります。
大豆が納豆になることでさらに栄養アップ！
大豆を納豆菌が発酵させることで、多くの栄養素が増えるのです。
さらに、発酵するときに栄養素を細かく分解することで吸収率が上がり、効率よく栄養を摂取できるようになります。これらはすべて納豆菌のおかげなのです。
大豆が納豆になると、大豆にはない有用成分も生まれます。
たとえば納豆の糸を引く「ねばねば」。これを作りだすのが納豆菌です。
他にも、サラサラ成分として話題のナットウキナーゼ、エイジングケアの本命といわれるポリアミン、カルシウムサポート成分のビタミンK₂、納豆のネバネバの主成分であり、不要なものを出すサポートをするポリグルタミン酸など、これらは大豆を発酵させるときに納豆菌がつくりだす天然の有用成分です。
医師が選ぶ健康に効果的な食材、
第1位は「納豆」
以前にとあるTV番組の「最も健康に効果的な食材を現役医師100人が選ぶ、食材総選挙」で第1位に、なんと「納豆」が選ばれました。
納豆だけが持つ【納豆菌】に、インフルエンザウイルスの増殖を抑える効果や、腸内環境を整える効果があるというもので、医師が選ぶ最強の食材として紹介されました。
「納豆は健康にいい」という事は誰もが知っていますが、「納豆の何が健康にいいのか?」説明できる人は少ないようです。その秘密は納豆菌にあります。納豆菌は、大豆を発酵させて納豆になるときにさまざまな有用成分をつくりだします。さらに納豆菌は、私たちの「腸内環境を整える」という最大の強みがあるのです。
納豆菌の強さのヒミツとは？
納豆菌は、増殖に適さない環境になったとき、 生きるための手段として耐久性の高い特殊な殻をつくることができます。
この殻のことを芽胞（がほう）といいます。
この状態になると、乾燥や寒さ、100度以上の熱、酸性やアルカリ性、紫外線や真空状態、そして宇宙にも耐える。土の中では約90年近く生存できるともいわれています。
この納豆菌が持つパワーに医療業界をはじめ、様々な分野が注目しています。農学博士で東京農業大学名誉教授でもある発酵学の第一人者、小泉武夫氏によると、食文化が違う海外の国々に行く時は、必ず乾燥納豆を持っていくのだとか。これは納豆菌が善玉菌を増やすことと、納豆菌が生み出す抗菌成分が深く関係しているといわれています。このことから、衛生面で心配になる災害時にも納豆菌をとった方がいいといわれています。
納豆菌は、納豆を作るだけじゃなかった！
納豆菌は、納豆作りには欠かせない唯一無二の存在。
細胞分裂で増え、繁殖力が非常に強く、40〜50度の適温適湿になると増殖が活発になります。 芽胞を持つ納豆菌は熱や酸に非常に強い耐性をもっているため、胃酸に負けず、胃をらくらく通過し、生きたまま腸まで届いて勢いよく増殖します。乳酸菌など腸内環境に良いとされる菌は、胃酸に弱く、腸まで届くことが難しいとされています。
一方、生きたまま腸まで届いた納豆菌は、下痢や便秘の原因となる悪玉菌をやっつけたり、善玉菌を増やしたりする働きをします。また、もともと体内に棲んでいるビフィズス菌や乳酸菌と相性が良く、サポーターとしても優れた働きをしてくれるのです。
つまり納豆菌は、腸内細菌バランスを整えるのに最適な菌。
日本人が昔から食べてきたものなので、日本人に合う菌なのかもしれませんね。
如何でしょうか？
日本の伝統的な健康食品の納豆にはこれだけの凄いパワーが秘められているんですね！
苦手な方もいらっしゃると思いますが、どうしても食べられない場合は他の大豆食品でも良いのでぜひ食べてみてください♬
◆ベストトイカツポーズキャンペーン実施中！（2020年10月31日まで）
トイカツポーズで写真を撮ってTwitterに投稿するだけで月謝最大3か月無料になるビックチャンス！
詳細はこちら
→https://tkdj.net/news/archives/66382
１位 けーぴーさん (歌舞伎町) 10月から新宿東口
２位 りのさん (歌舞伎町) 10月から新宿東口
３位 Nohnさん (歌舞伎町) 10月から新宿東口
キャンペーン終了まであと1ヶ月です。 是非ご参加ください
まだまだチャンスですよ♬
◆お申込みはLINEアプリから超簡単！
店舗での『パーソナルレッスン』がスタート！
→https://tkdj.net/news/archives/60156
◆いつでもどこでもオンライン格闘技
『ファイトフィットオンラインFit』
今なら最大2ヶ月無料！途中解約自由！
→https://tkdj.net//dojo/online/
◆トイカツ道場オリジナルプロテイン『美生活習慣（アサイー味）』絶賛販売中！
→https://tkdj.net/news/archives/42240?bnr=PRO
◆いつでもどこでも習い放題！
オンライン×外国語
『トイカツオンライン外国語』
→https://tkdj.net/news/archives/28096
◆各店舗【無料体験・WEB入会】はこちら！
→https://tkdj.net/trial/
◆お近くの店舗を探す☆
→https://tkdj.net/dojo/
〜トイカツ道場⑦つのオススメ〜
①「まるまる0円無料プラン」→入会金無料！月謝2ヶ月無料！
②「一週間無料退会保証」→入会日から一週間（7日間）以内は無料で退会が可能！
③「都内最安値」→月謝8,800円（税込）通い放題！
④「出稽古無料」→全44店舗通い放題！
⑤「朝活朝格」→朝7時～夜23時まで年中無休！
⑥「格闘技の食べ放題」→あらゆる格闘技が習い放題！
⑦「手ぶらで格闘技」→ウェアタオルセットが550円！
この記事を書いた人
小谷崎徹
自分自身が3ヶ月で20㎏絞った経験をもとにキツいだけでなく、笑顔で楽しみながらトレーニングする事により辛さを感じないクラスを心がけています。一緒に理想のカラダを手に入れましょう！！
カテゴリー/タグ
-
2024.11.23 インストラクター
23
-
2024.11.23 インストラクター
38
-
2024.11.23 インストラクター
44
-
2024.11.23 インストラクター
27
-
2024.11.22 インストラクター
73
お問い合わせ
E-Mail：
カスタマーハラスメントについて
トイカツ道場では、サービスに関するお客さまからのお問い合わせやご要望に対して誠意をもって対応するよう心がけています。
同時に、日々お客さまに寄り添い、サービスを提供している従業員の尊厳と労働環境を守ることも重視しています。
このため、お客さまのご要望を実現するための手段として、常識の範囲を逸脱する言動・行為、社会通念上過剰な要求など、従業員に対するハラスメントに該当する行為と判断した場合は、サービスやカスタマーサポートの提供をお断りさせていただく場合がございます。
また、これらの行為が悪質と判断される場合には、警察・弁護士に相談のうえ、然るべき対応を取らせていただきます。
ご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。
