漆原季亮
ズボラご飯
273こんにちは。
漆原です。
最近、たまに料理をするようになりました。
とはいえ、自炊を最初に比べた頃に比べたら、だいぶずぼらな料理です。
自炊を始めた最初が、一番丁寧でした。
ネットや本を参考に、なるべく丁寧に、レシピの過程から外れないよう気を付けてやっていましたが、最近は栄養が取れれば良いかなーといった感じです。
自炊し始める⇒弁当も作り始める⇒だんだんずぼらになる⇒ずぼらが極まって？そのまま食べれるものはだいたいそのまま食べるようになる⇒自炊が面倒になり外食中心になる⇒ずぼら自炊に戻る。
今この段階ですね。
一時期は、リンゴを皮ごとは当たり前、キャベツも数枚ぎって丸かじり、大根も食べる分だけ切って丸かじり、みたいな野性味溢れる？感じだったので、それに比べたらまだマシですが、相変わらず手でちぎれるものは千切ることが多いです。
最近小谷崎さんのブログが美味しそうでよく見るのですが、自分との差があり過ぎて危機感を抱いてます。抱くだけで変えるつもりはないのですが。
そんな自分が最近使う事が多いのは、こちら。
イオンで見つけた、「醤油が香るブレンドスパイス」！
醤油の他、ガーリック、ペッパー、オニオン、唐辛子、バジルとかが入っています。
醤油の風味で日本人好みの味に仕上がりますよ！
ピラフや焼き肉などにも使えて、キャンプにも最近忘れず持って行ってます！
先日はうどんの賞味期限が切れそうだったので、このスパイスを使ってずぼらうどん料理を作りました。
ニンニクを潰して刻みオリーブオイルと上記のスパイスで弱火(我が家はオリーブオイルしか置いてないです)で炒め、
続いて細切りの玉ねぎもじっくり炒め、位から面倒になって適当に鯖缶、野菜やキノコを千切って入れてうどんをぶち込んで炒めました。
今日こそは丁寧に作ってやろうと思ったり思わなかったりしたのですが、ずぼらはしばらく直らなさそうです。
でも結構おいしく出来ました！
～～～～～
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この記事を書いた人
漆原季亮
生年月日・・・1989/3/2 出身地・・・東京 格闘技の経歴、戦績、タイトル・・・ 少林寺拳法4年、キックボクシング5年。戦績 アマチュア:6戦5勝1敗 プロ:1戦1敗
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