浜田浩史

浜田浩史

2020.07.16

塩麹

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おはよう御座います！

トイカツ道場インストラクターの浜田です！

先日、いつもの様に鳥の胸肉を買ったんですが、胸肉はパサパサしていますし、脂っこい肉があまり好きではない自分でも、流石に飽きて来たので今回は塩麹を使いました！

ジップロックに入れて、30分程漬け込んでから冷凍庫に入れて、食べたい時に解凍してから焼いて食べているんですが、肉が柔らかくなって食べやすくなりました！😊

塩麹は発酵食品なので、腸内環境を整えてくれたり、ビタミンB群が疲労回復の効果があったり、あと美肌効果もあるみたいなので、良い事尽くしですね！

自分は焼いて食べていますが、ビタミンB1や

酵素は熱に弱いとの事なので、今度は加熱しない調理方法も、色々と調べて試してみようと思います！

ではでは！😄

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フォームを重視した指導や、会員様が気持ち良くトレーニング出来る様な指導を心掛けています。 キックボクシングクラスを担当しています。一緒に楽しくトレーニングしましょう！

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