浜田浩史
塩麹
136おはよう御座います！
トイカツ道場インストラクターの浜田です！
先日、いつもの様に鳥の胸肉を買ったんですが、胸肉はパサパサしていますし、脂っこい肉があまり好きではない自分でも、流石に飽きて来たので今回は塩麹を使いました！
ジップロックに入れて、30分程漬け込んでから冷凍庫に入れて、食べたい時に解凍してから焼いて食べているんですが、肉が柔らかくなって食べやすくなりました！😊
塩麹は発酵食品なので、腸内環境を整えてくれたり、ビタミンB群が疲労回復の効果があったり、あと美肌効果もあるみたいなので、良い事尽くしですね！
自分は焼いて食べていますが、ビタミンB1や
酵素は熱に弱いとの事なので、今度は加熱しない調理方法も、色々と調べて試してみようと思います！
ではでは！😄
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この記事を書いた人
浜田浩史
フォームを重視した指導や、会員様が気持ち良くトレーニング出来る様な指導を心掛けています。 キックボクシングクラスを担当しています。一緒に楽しくトレーニングしましょう！
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