管理部

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2018.04.06

ゆで鶏好きに捧ぐ万能香味だれ

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お肉、野菜なんでもあう万能香味だれ

普段食べているささみや、ゆで鶏の味に飽きた方に是非試してもらいたいのが、この万能香味だれ♪

今日は簡単なうえにとっても美味しい万能だれのレシピを紹介いたします(*’ω’*)

 

万能だれレシピ

◇材料◇

しょうゆ ・・・ 大さじ3

酢 ・・・ 大さじ1

砂糖 ・・・ 小さじ1

ラー油orごま油 ・・・ 小さじ1/4~好きなだけ

おろしにんにく(チューブでも可) ・・・ 小さじ1~好きなだけ

ねぎ(みじん切り) ・・・ 好きなだけ

白すりごま ・・・ 小さじ1

 

◇作り方◇

材料をすべて混ぜるだけ!

 

本当に美味しいのでお試しください♪

塩分が気になる方は、塩分控えめの醤油を使うか、

かける量を少なくしてください。

少なくても十分美味しいです。

 

パサパサしない!ぷりぷりになる鶏むね肉のゆで方

ついでにおすすめのゆで鶏のレシピもご紹介します♪

◇材料◇

鶏むね肉(ささみでもOK) ・・・ 1枚(約250g)

しょうがスライス ・・・ 1かけ

ネギの青い部分 ・・・ 適量

 

◇作り方◇

1.小鍋に水(分量外)としょうがスライス・ネギの青い部分を入れ、沸騰させる

※鶏肉がしっかりと浸かるよう水を入れて下さい

2.鶏むね肉を入れ、鶏肉がポコポコと揺れる程度の弱火で3~4分茹でる。裏返して3~4分。

3.蓋をして火を止め、冷めるまで放置

 

しっとり柔らかなゆで鶏の完成です♪

お試しあれ!

 

 

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