漆原季亮
我が家の可愛い採れたてバジルで美味しく料理！のはずが、気づけばバジルが裸んぼうに涙
9こんにちは。
スパイス大好きNo.１の漆原です。
前回のブログで、自分はスパイス好きで、我が家でも何種類かのスパイスを購入し、それでカレーを作ったり、他にも肉料理や野菜料理、スープやご飯にも、やたらめったらスパイスを入れたがるという内容を書きました。
そして、今では、スパイス好きだけに飽き足らず、ハーブ大好きNO.１も目指そうかどうか、考えています！
というのは冗談なのですが、でも、実際にハーブを使った料理も、スパイスを使った料理と同じくらい、凄い好きです。
シソとかも美味しいですし、タイ料理のレモングラスやパクチーとか、地中海のイメージがあるオレガノとか、あとタイムとか、ローズマリーとか、自分も使えるようになりたいです。ローズマリーのオリーブオイルとか自家製で作っておしゃれ生活してみたいです。使い道は分かりませんが！
そんな感じでハーブも好きで興味がある自分ですが、我が家では今年の春頃からトマトと一緒にバジルを育て始めました。
以前も何度かブログで紹介させて頂きました。
最初はこんなに小さかったんですね。
園芸は子供のころ以来なのですが、室内での水耕栽培と、ベランダでの栽培の二パターンで行っております。
最初は外での園芸だけのつもりだったのですが、水耕栽培も一緒に始めて良かったです。
外で育てているバジル達は、最初こそ水耕栽培よりも早く大きくなったのですが、最近はずっと元気がなく、虫や暑さに負けてそうな感じです。
ですが、水耕栽培のバジルは綺麗に大きくなりました。
よくぞここまで大きく育ってくれた……涙
格闘技でも、武器が一つだけしかなければ、それを対処されたら終わりです。
今回、外での園芸はやや上手くいっておらず不調気味ですが、水耕栽培という二の手を用意しておいたことで、無事にたくさんのバジルを収穫出来ております(笑)
とはいえ、外のバジルも確かに元気はなく、形の悪さや、虫にかじられていたり、黒い斑点がついたりもしてますが、全く育ってない訳ではありません。
※背の高い植物は、同時期に育て始めたトマトで、背が低い、トマトの下にちょこんとあるのがバジルです。
なので、どちらのバジルも定期的に収穫しては料理に使っております。
この前ももりもり収穫しました★
それを使ってラム肉のガパオを作ったり、トマトとスモモのカプレーゼを作ったりと大活躍しました★
しかし、改めてネットでバジルの栽培方法を調べると、バジルは収穫方法で、その後の成長、収穫量が大きく違ってくるようです。適切に収穫することで茎を増やし、どんどん収穫量が増えるんだとか。
上手に収穫されたバジルは、上に伸びるのではなく、どんどん横に広がってたくさんの茎を増やし、まん丸い形状になっていくんだとか。
知らなかった汗
何事も勉強、そして経験ですね。
そして、その収穫方法を参考にしながら収穫量を増やそうと収穫し、そして、別の日に、急にバジルを使ったカプレーゼを作ろうと思って収穫したら、勢い余って上手く育っていた水耕バジルの一つが裸んぼに近くなってしまいました汗
写真右側が裸ん坊バジルです。
比べると、随分小さくなってしまわれた汗
心なしか、というかあからさまに、もう一本のバジルより朝起きた時の給水量(花瓶の水の減り)が低いんですよね汗
ただ、収穫した部分から茎が分かれて、心なしから少し葉も育ち始めました！
なんとか持ち直して、またたくさんのバジルを収穫させて欲しいです！
また、バジルは種から育てなくても、切った茎を水につけて根を生えさせて、そこから大きくしていけば無限に収穫できるという情報を入手したので、現在は収穫したバジルを使い、小バジルを増やす計画も実行中！
こちらも大きくなって欲しいです★
更なる知識を付け、無限バジル栽培を目指します！
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この記事を書いた人
漆原季亮
生年月日・・・1989/3/2 出身地・・・東京 格闘技の経歴、戦績、タイトル・・・ 少林寺拳法4年、キックボクシング5年。戦績 アマチュア:6戦5勝1敗 プロ:1戦1敗
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