漆原季亮
蕎麦食
325こんにちは。漆原です。
前回のブログでも書きましたが、健康そうという理由から先週から自炊の際は主食を蕎麦にしてみました。
そこで初めて蕎麦にも新そばとか10割蕎麦とか8割蕎麦とか色々種類があり、基本的には蕎麦もそば粉と小麦粉のブレンドで、しかも安い蕎麦は基本的に小麦粉の方が分量が多いという事を知りびっくりしました。
とりあえず実験的に色々な種類の蕎麦を買いそろえ、今だいたい3種類ほど食べてみました。
順番に、新そば、10割蕎麦、あと前回のブログ投稿時はまだ購入してなかった一番コスパの良いトップバリュの蕎麦とそれぞれ食べて味比べ。
新そばも原材料表記ではそば粉の方が小麦粉より多く含まれていますが、あっさりしていました。食べやすい。
続いて10割蕎麦。しっかり蕎麦の味が伝わってきました。これぞ蕎麦、といった味。少し固めで風味があります。あと塩分も入ってないので、蕎麦湯を飲む際も塩分過多を気にしなくていいのが良いです。
トップバリュの蕎麦。普通に蕎麦の味がしました。原材料は見忘れましたが、新そばより蕎麦の風味がしたような？
ちなみにうちには麺つゆがないし買う予定もないので(イメージですが化学調味料が入ってそう)どう食べようか迷った結果、基本的には主菜も添えつつ、具沢山のお味噌汁に付けて食べるパターンに落ちつけました。こうすれば栄養のバランスも問題なし！
あとは蕎麦を使った焼きそば(変な日本語(笑))にもしてみたり。
普通に何もつけずにも食べられますが、味噌汁に付けて食べる蕎麦が一番自分的に好きです。
あと、蕎麦を作った際に出た蕎麦湯を使ってまたお味噌汁を作れば蕎麦の豊富な栄養素を余すことなく接種できます！
暫く自炊の際は蕎麦生活を続けて、何か体調に変化があるか様子を見ていこうと思います！
皆様ももし蕎麦で面白い食べ方やお勧めの食べ方があったら教えて下さい！
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この記事を書いた人
漆原季亮
生年月日・・・1989/3/2 出身地・・・東京 格闘技の経歴、戦績、タイトル・・・ 少林寺拳法4年、キックボクシング5年。戦績 アマチュア:6戦5勝1敗 プロ:1戦1敗
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