深澤大二郎
作ってビックリ！自家製ジェノベーゼ！！
17おはようございます。
こんにちは。
こんばんは。
ファイティングラボ長野店の深澤です😊
先日、知り合いからお家で採れたバジルのお裾分けをいただきました✨
僕がバジルが好きと言ったら袋に大量に持って来てくれました😆
沢山いただいたので、どうやって食べるか悩みました🤔
ソーセージと一緒に焼いて食べたり、ピザに乗せたり👌
これは間違いない組み合わせです🙆🏻
ファイティングラボ長野の会員様から教わったお洒落な食べ方も試してみました‼️
キウイフルーツ＆クリームチーズ＆オリーブオイル＆バジル＆塩こしょう ✨
これは白ワインに合うお洒落で美味しい組み合わせでした👍
ワイン好きな方は、是非試してみてください👌
最終的に沢山残ったので、ジェノベーゼ（バジルソース）を作る事にしました👍
レシピに関しては、レシピに困った時の強い味方！！
クックパッドにお世話になりました😂✨
調べてみると意外や意外！！
今までジェノベーゼってバジルとオリーブオイルと調味料で出来ていると思っていましたが、結構いろんなものが材料に必要でビックリしました😳
材料
バジル、オリーブオイル、松の実、ニンニク、粉チーズ、塩こしょう
作ってみないと何で作られてるかわからないものですね🤔
そして出来たのがこちら！！
家にフードプロセッサーがなかったので、包丁で頑張りました😓
ですが、荒目のみじん切りが逆にいい感じでした👌
ジェノベーゼは、パスタ、ピザ、魚料理、肉料理など、いろんな料理に万能に使用出来ます✨
今回家でジェノベーゼを合わせて意外に美味し過ぎてビックリだったのが納豆です😱✨
美味し過ぎて、普段ご飯並盛り1杯の僕が大盛り2杯食べてしまうくらいでした😂
今回いただいたバジルのお陰で、材料などを知る事も出来ましたし、どんな料理に合うかなど、様々な事を知る事が出来ました😆
知らない事、やった事ない事、作った事のないものを作ってみる事、食べた事ないものを食べてみる事など
チャレンジしてみると新たな事を知れたり感じる事が出来たりして面白いですね😊✨
いろいろトライして、いろんな分野で発見を見つけて楽しんでいこうと思います🙌
また更新します🙇🏻
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