トイカツ株式会社 本部
ゆでたまごの殻
632こんにちは！
ファイトフィット新宿、受付の藤堂です⍢⃝
先日「ゆでたまごの殻がうまくむけない。」という話を聞きまして、うろ覚えの情報で「茹でた後に水で冷やすといいらしいですよ。」などと話をしたのですが。。
その後、ネットで調べてみると、冷やしてもダメらしいです。。
新しい卵より、1、2週間たったものの方が、殻の中の二酸化炭素が抜けて、空気の層ができるため、殻が剥きやすくなるそうです。
タンパク質が固まって食感も良くなり美味しいそうですよ♡
この説が間違ってたらすみません！
他にも色々方法が載っていたので、詳しくはこちらをどうぞ♪
試合が近い遠藤さん！
ゆでたまご食べて頑張ってください★
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