田村健悟
タムログ 渋谷
7タムカツ田村です。「タムログ」では、僕が実際に足を運んだお店や食べた料理を、リアルな感想とともに紹介していきます。先日行った渋谷の 新店「つむぎ堂 渋谷店」。雰囲気も料理も大満足だったので、頼んだメニューを中心にレポートします。
優しいスタート「かぼちゃとお米の刷り流し」
最初に出てきたお通しがこちら。かぼちゃの自然な甘みとお米のとろみが合わさって、体にじんわり染み渡る一品でした。程よい温度で、食欲を落ち着かせながら高めてくれる、最高のスタート。
名物！超ホロホロの茹でタン
このお店の名物のひとつ。名前の通り、箸を入れるだけでほろっと崩れるほど柔らかい。長時間じっくり煮込まれたことが伝わる仕上がりで、肉の旨みをそのまま味わえます。正直これだけでも通いたいレベル。
いくらでも食べられる「呑める餃子」
6個と8個から選べる餃子は、そのままでも十分美味しい。皮は軽やかで、具材のバランスが良くて全然重くない。気づけば一皿ペロリで、名前の通りお酒を呼ぶ餃子でした。
定番を超える「分厚いハムカツ」
分厚いのにジューシーで、衣はサクッと軽い。昔ながらのハムカツの良さを残しつつ、しっかり“メインの一皿”として成立する満足度がありました。
熱々の旨み「明太子とシラスのアヒージョ」
オイルにしらすと明太子の旨みが溶け込み、熱々をバゲットでいただくと止まらなくなる味。明太子のピリ辛としらすの香ばしさがアクセントになり、定番のアヒージョとは一味違う仕上がりでした。
〆の幸せ「鮭といくらのわっぱ飯」
いくらがふんだんにのっていて、鮭との相性も抜群。ふっくらとしたご飯に魚介の旨みがしみていて、2人で分けても満足できるちょうどいいボリューム感。〆にぴったりでした。
デザートで締める2皿
- イチジクバター
シナモンの香りがふわっと広がり、イチジクの甘みとバターのコクが絶妙。甘すぎず、大人のおやつ感覚で楽しめました。 - チョコのテリーヌ（ピスタチオアイス付き）
ねっとり濃厚なチョコのテリーヌと、冷たいピスタチオアイスの組み合わせが最高。甘みとナッツの香ばしさが互いを引き立て合い、最後まで幸せな気分で締められました。
ではまた！
『ファイトフィット上大岡駅前』
2025年3月3日オープン！
ブルーライン「上大岡駅」
徒歩10秒！
京急本線「上大岡駅」
徒歩3分！
無料体験・WEB入会はこちら！
→https://tkdj.net/dojo/kamiooka/
◆＼入会を検討している方へ朗報／
『同時入会割引』実施中！
→https://tkdj.net/system/?btn=topmain_01
◆各店舗【無料体験・WEB入会】はこちら！
◆全国に56店舗！あなたの近所にトイカツ道場！
【トイカツ道場⑦つのオススメ】
①『まるまる0円無料プラン』→入会金無料！月謝1ヶ月無料！
②『30日間無料退会保証』→入会日から30日以内はスポーツ保険料以外が無料で退会が可能！
③『業界最安値』→月謝9,000円（税込）と格闘技業界最安値！
④『全店舗通い放題』→全56店舗が通い放題！
⑤『朝活朝格』→朝7時～夜23時まで年中無休！
⑥『格闘技の食べ放題』→「打撃、寝技、柔術、総合格闘技」などあらゆる格闘技が習い放題！
⑦『手ぶらで格闘技』→「ウェアタオルセット＋トイカツウォーター」が550円！
この記事を書いた人
田村健悟
新宿歌舞伎町と渋谷道玄坂に勤務しています！ 楽しくてキツいトレーニングがお好みならタム活へ
カテゴリー/タグ
-
2025.09.22 インストラクター
5
-
2025.09.22 インストラクター
7
-
2025.09.22 インストラクター
8
-
2025.09.22 インストラクター
8
-
2025.09.21 インストラクター
19
お問い合わせ
E-Mail：
カスタマーハラスメントについて
トイカツ道場では、サービスに関するお客さまからのお問い合わせやご要望に対して誠意をもって対応するよう心がけています。
同時に、日々お客さまに寄り添い、サービスを提供している従業員の尊厳と労働環境を守ることも重視しています。
このため、お客さまのご要望を実現するための手段として、常識の範囲を逸脱する言動・行為、社会通念上過剰な要求など、従業員に対するハラスメントに該当する行為と判断した場合は、サービスやカスタマーサポートの提供をお断りさせていただく場合がございます。
また、これらの行為が悪質と判断される場合には、警察・弁護士に相談のうえ、然るべき対応を取らせていただきます。
ご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。
