藤田 智成

藤田 智成

2025.02.14

バランスの良い食事のとり方

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みなさんこんいちは！トモチッチです

今回はバランスの良い食事の摂り方についてご説明します

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ポイント

  • 主食、主菜、副菜を揃える
  • 1日3食決まった時間に食べる
  • 適量を食べる
  • 自分に適切なカロリーや不足している栄養を知る
  • たんぱく質はさまざまな食材から摂る
  • 果物や野菜・海藻のおかずを1品増やす
  • 脂質や塩分の過剰摂取を避ける

食事例

  • 主食：ご飯、パン、麺類など
  • 主菜：肉、魚、卵、大豆製品など
  • 副菜：野菜、きのこ、海藻など

日本人に不足しがちな栄養素

カリウム

カリウムは、ナトリウムを排出し体内の水分量を適切に維持する、人体に必要なミネラルです。
カリウムが含まれている主な食品は下記のとおりです。

＜カリウムが含まれている主な食品＞
・ほうれん草
・アボカド
・春菊
・バナナ
・ひじき
・ピーナッツ

食物繊維

食物繊維は、食物中に含まれている、人の消化酵素で消化することのできない物質のことです。多くの種類がありますが、水に溶けない不溶性食物繊維と水に溶ける水溶性食物繊維に大別できます。

不溶性食物繊維はセルロース・ヘミセルロース・キチン・キトサンなど、水溶性食物繊維にはペクチン・グルコマンナン・アルギン酸・アガロース・アガロペクチン・カラギーナン・ポリデキストロースなどがあります。

参考資料：食物繊維 | e-ヘルスネット（厚生労働省）

食物繊維が含まれている主な食品は下記のとおりです。

＜食物繊維が含まれている主な食品＞
・玄米
・全粒粉パン
・わかめ
・ひじき
・しいたけ
・ごぼう

終わりに

食べる時間、食べる回数で消化の吸収率が変わってきます。

自分で決めて実践しましょう

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