田村健悟
お家料理シリーズ
15お疲れ様です。田村です
自家製 馬肉タルタル –
今日簡単にできてオシャレに見える一品をご紹介します自宅で作った「馬肉タルタル」です。
新鮮な馬肉を使い、塩、胡椒、ケッパー、オリーブオイルをベースに味付け。アクセントとしてハーブや芽野菜を添え、見た目もできるだけ華やかに仕上げてみました。
シンプルだけど、素材の味が際立つ一皿です。バケットやクラッカーに乗せても美味しくいただけます。
ポイント
• 新鮮な馬肉を必ず使用することが大切。
• ケッパーやオリーブオイルを加えることで、風味がさらにアップします
• トッピングのハーブはお好みで！今回はチャービルを使いましたが、パセリやディルも映えます
ホームパーティーや特別な日の前菜にもぴったりな一品です。
興味のある方は作ってみてください
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この記事を書いた人
田村健悟
新宿歌舞伎町と渋谷道玄坂に勤務しています！ 楽しくてキツいトレーニングがお好みならタム活へ
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