おはようございます。
こんにちは。
こんばんは。
ファイティングラボ長野の深澤です😆
先日、長野市にある「蕎麦ダイニング SOUSAKU 28」に行き、素晴らしい蕎麦の創作料理を堪能しました🤤
まず、お通しの天ぷらは、軽やかな衣が素材の味を引き立て、特に季節の野菜の旨みが感じられました🍤
揚げた蕎麦をのせたサラダが新鮮で、カリカリの食感と柔らかな半熟卵が絶妙なバランスを保っていて、とても美味しかったです👍
初めていただいた蕎麦刺しは、名前の通り蕎麦の刺身のように滑らかな舌触りで、特製のつゆにつけて食べると風味豊かな蕎麦の香りが口いっぱいに広がりました😊
他にも色々頼みましたが、どれも美味しくてお酒もつい進んでしまいました🍶
結果的に蕎麦をいただく前にお腹が満たされてしまって、肝心の蕎麦は食べる事が出来ませんでした😂
これからは一品ずつ様子を見てオーダーする、大人な頼み方が出来るようになりたいと思いました😓
「SOUSAKU 28」の料理は、一つ一つ丁寧に作られており、蕎麦の新しい楽しみ方を発見できる素晴らしい体験でした😊
また訪れたいと思います😆
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深澤大二郎
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