寒河江 寿泰
タコス
皆さんこんにちは。
気づけば8月も半ばですね。
寒河江です。
最近ずっとタコスを食べたくてついに作りました。
豚肉を煮たカルニタスと、きゅうりや玉ねぎを使ったサルサヴェルデ、トマトと玉ねぎ、パクチーで作るサルサメヒカーナを作ったんですが、美味しかったです。
タコスについて調べてみたら色んな種類のタコスがあるようでとても興味深いです。
トルティーヤにひき肉とサルサソースとチーズとレタスを挟んだらタコスだと思ってましたが、そんなに簡単じゃなかったです。それもタコスだと思いますが。
今回は皮はハードシェルを使ったのですが、次回はソフトシェルで使って食べたいです。ソフトの方が具材を包みやすいと思います。
あとは牛肉を使って作ってみたいのとワカモレも作りたいです。ワカモレはアボカドにスパイスと玉ねぎ入れて混ぜたやつです。
あとトルティーヤもいつか自作したい。
野菜がたっぷり摂れて美味しいのでみなさんも作ってみてください。
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この記事を書いた人
寒河江 寿泰
トイカツ整骨院院長(中野トイカツ道場併設)、柔道整復師、鍼灸師、柔術紫帯、柔道2段と、様々な資格を持つマルチインストラクター!!初心者の方でもしっかり技術を理解できるよう教えます!怪我の治療から柔術の指導までお気軽にご相談ください!! 「トイカツ道場整骨院」 月~木14:00-23:00、金14:00-20:00、日12:00-18:00(土休)
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