田村健悟
🥢【ダイエット飯】高タンパク×低脂質！罪悪感ゼロの麻辣担🔥
9お疲れ様ですタム活田村です。
減量中でも「しっかり味のある中華が食べたい」ってとき、ありませんか？
昨日作ったこの【麻辣担】は、しっかり辛くて、旨味もガツンとあるのに、脂質は最小限・高タンパクでPFCバランスも優秀。
〝食べながら絞る〟をテーマにしたダイエット飯です。
🍜 材料（1人前）
- 太春雨（乾燥）……40g
- サラダチキン（プレーン）……1パック（約100g）
- お好きな野菜（もやし・小松菜・ネギなど）……好きなだけ
- コチュジャン……小さじ1
- 甜麺醤……小さじ1
- 鶏ガラスープの素……小さじ1
- 花椒（ホワジャオ）……少々
- ラー油（カロリー調整したければ少なめ）……小さじ1
- 水……150〜200ml
🔥 作り方
- 太春雨を袋の表示通りに戻しておく。
- フライパンに少量の水と鶏ガラスープの素、甜麺醤・コチュジャンを加えて中火で加熱。
- サラダチキンを割きながら投入し、ソースと馴染ませる。
- 春雨と野菜を加えて全体を炒め煮するように混ぜる。
- 花椒とラー油を仕上げに回しかけて完成！
📊 PFC（1人前・目安）
- カロリー：約350kcal
- P（たんぱく質）：約30g
- F（脂質）：約7g
- C（炭水化物）：約40g
👉 太春雨と鶏むね肉（サラダチキン）で、糖質・タンパク質のバランスが良く、脂質はラー油の量で自在にコントロール可能。普通の中華麺＋挽肉の麻辣担麺に比べると、脂質・カロリーは約半分以下！
📝 食べてみた感想
ラー油と花椒の香りが立って、ダイエット飯とは思えない本格的な辛さ。
春雨がタレをよく吸ってくれるので、濃厚さも◎。サラダチキンでも物足りなさは感じず、しっかり満足感がありました。
味付けを濃いめにしておけば、ご飯を足さなくても「一皿で完結できる」のもポイントです。
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この記事を書いた人
田村健悟
新宿歌舞伎町と渋谷道玄坂に勤務しています！ 楽しくてキツいトレーニングがお好みならタム活へ
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