小谷崎徹

小谷崎徹

2023.07.29

クエン酸の役割🍋

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みなさんこんにちは！

ファイティングラボ大森のとおるっちです♬

普段、運動や仕事をしていて疲れを感じた事が無いという方は恐らくいないと思いますが、誰しもが疲れたくない、疲れを早く無くしたいと思いますよね？

疲れを早く回復させる為に色んな方法を試した方は多いですが、皆が一度は聞いた事があるであろう疲労回復に効果的なクエン酸について今回はお話をしていきます☆彡

酸という名前がついていますが、体内ではアルカリ性に変化します！

身体は弱酸性が最も心地よい状態ですが、運動したりストレスを感じる、喫煙や夜更かしなどで強酸性にかたむいていき、これが疲労の原因の一つとなります。

この強酸性の状態を早く弱酸性の状態に戻す為にアルカリ性のモノを摂ります☆彡

そこで活躍するのがクエン酸です♬

クエン酸はクエン酸回路と名前がついており、エネルギーの中心的な中間代謝物です！

クエン酸が無ければクエン酸回路が回らないのでエネルギーを作る上で大切な物質と言えます☆彡

有名な疲労性物質の乳酸を優先的に処理する機能も備わっているので、クエン酸を混ぜたドリンクを運動中に摂取するのはオススメですね♬

乳酸が溜まりやすくなる運動の中盤から後半にかけて摂取するのは特に有効ですよ☆彡

ぜひ、今後はクエン酸を意識して摂取してみてください♬

さて、今回のクッキングシリーズはこちら↓

使用した材料

白身魚の切り身・・・2切れ

鶏ガラスープの素・・・こさじ1/2

エリンギ・・・１００ｇ

バター・・・１０ｇ

しょうゆ・・・こさじ1/2

サラダ油・・・こさじ１

刻みネギ・・・適量

今回は久しぶりに魚を使います🐟
エリンギを食べやすい大きさにカットします♬
サラダ油を熱したフライパンで白身魚を両面に焼き色が付くまで焼いていきます🔥
焼き色がついたら端によせて空いたスペースにエリンギを入れて軽く炒めます♬
水と鶏ガラスープを入れて揺すりながら全体に混ぜていきます☆彡
バターを入れて溶かします🔥
バターが溶けたら鍋肌から醤油を加えてサッと炒めます☆彡
器に盛り付けて好みで刻みネギを散らせば美味しい「白身魚とエリンギのバターしょうゆ炒め」の完成💛

タンパク質も食物繊維も摂れてご飯がすすむレシピをお試しあれ～～♬

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自分自身が3ヶ月で20㎏絞った経験をもとにキツいだけでなく、笑顔で楽しみながらトレーニングする事により辛さを感じないクラスを心がけています。一緒に理想のカラダを手に入れましょう！！

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