小谷崎徹

小谷崎徹

2024.03.22

プロテインの製法の違い！

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みなさんこんにちは！

ファイトフィット横浜ポートサイド＆ファイティングラボ大森のとおるっちです♬

皆さんは同じプロテインでも製法によって違いがある事をご存知でしょうか？

えっ！？プロテインってみんな同じじゃないの？と思うかもしれませんが実は違うんです！

プロテインにはWPI製法やWPC、CFMなどがありますが今回はCFMプロテインについてお話しようと思います☆彡

CFM（Cross-FlowMicrofiltration、クロスフローマイクロフィルトレーション）ホエイプロテインはグランビア社がセラミック膜を用いたミクロ分離製法によりアメリカで製造しています！

従来から使用されているウルトラフィルターに加え新たにセラミックマイクロフィルターを組み合わせているので、膜の目の異なる２種類の膜が分離していく方法です！

一般的な原料メーカーはセラミック膜が高価な為、代わりに樹脂膜を使用しますが、このグランビア社では品質への強いこだわりからセラミック膜を使って製造しています☆彡

セラミック膜は細孔径のバラツキが比較的少なく、変性したタンパク質、乳糖や脂質を取り除きやすくなっているのが特徴です！！

高品質であるがゆえに高価なプロテインではありますが、その分しっかりと効果は出せると思いますので、プロテインを購入する際はどんな製法で作られているのかを見てみるのも良いかもしれません☆彡

さて、今回のクッキングシリーズはこちら↓

使用した材料

豚バラ肉・・・150～200ｇ

もやし・・・1袋（200g)

焼肉のタレ・・・大さじ2

塩コショウ・・・適量

刻みネギ・・・適量

今回はレンジだけで作れる超簡単レシピです♬
ボウルにもやしを入れてお皿にドーム型に移し替えます☆彡
こんな感じですね♬
もやしの周りを豚バラ肉で巻いていきます☆彡
ふんわりラップをしたら600wで3分程加熱します🔥
一度水気を切って塩コショウと焼肉のタレをかけたら再度ラップをして600wで2～3分程加熱します🔥
レンジから取り出しお好みでゴマをふりかけ、刻みネギを散らしたら美味しい「豚もやしドーム」の完成💛

包丁いらずの超簡単で美味しいレシピをお試しあれ～～♬

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小谷崎徹

自分自身が3ヶ月で20㎏絞った経験をもとにキツいだけでなく、笑顔で楽しみながらトレーニングする事により辛さを感じないクラスを心がけています。一緒に理想のカラダを手に入れましょう！！

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